Перш, ніж перейти безпосередньо до виставки, потрібно чітко розуміти, чим виставка відрізняється від інших заходів, особливо від ярмарку.

Зберігання ягідної продукції в охолодженому стані – це найнадійніший і найефективніший спосіб «консервації».

Для зберігання великих обсягів ягід у промислових масштабах використовують регульоване газове середовище (РГС). Один із варіантів РГС – створення середовища з наднизьким вмістом кисню (ULO).

У ланцюжку постачання свіжого врожаю з поля до столу найбільш уразливою ланкою є фермер, оскільки, працюючи з продукцією, що швидко псується, саме він несе ризики щодо збереження її якості.

Ще один сільськогосподарський сезон позаду, урожай зібраний і проданий, зароблені кошти стрімко тануть, а ще й зима не закінчилася. Про що думають середні та дрібні фермери в Україні? Витрачено колосальну кількість ресурсів (сил, засобів, матеріалів) на вирощування овочів і фруктів, а віддача зовсім не відповідає очікуванням. Міжсезоння - це саме той час, щоб осмислити і проаналізувати ситуацію, зваживши всі плюси і мінуси роботи. Може, варто зробити ставку на нішеві продукти, такі як аспарагус, батат, шафран, шоколадний перець, яєчний баклажан, ревінь, артишок, цикорій?

Після невеликої екскурсії по плодовому розпліднику ТОВ «Підгур’ївське» в селі Мічуріне Миколаївській області так і хочеться закласти сад. Яблучний, персиковий, абрикосовий або вишневий - неважливо. Всі підгур’ївські саджанці пашать здоров’ям, міцні, красиві, деякі навіть з плодами на молодих гілках. Немає сумнівів, якщо докласти працю до такого посадкового матеріалу, сад вийде завидний, а бізнес-ідея про садівництво стане прибутковою справою.