Успішний агробізнес з прибутковими культурами: work shop для аграріїв

Наталя Рубан

Бажання отримувати гарний прибуток за свою нелегку працю в полі або теплиці змушує сільгоспвиробників шукати нові дохідні культури для вирощування.

16 травня на базі ягідного господарства Михайла Павлівського у Херсонській області зібралися сільгоспвиробники з різних куточків України на WORK SHOP «Успішні історії нішевих культур», щоб з перших вуст, від виробників економічно цікавих культур, отримати детальну інформацію з агротехнологій та економіки. Організатором зустрічі виступила ГО "Земля Таврії" за підтримки Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва (UHBDP).

Амарант, голонасінний гарбуз і нут, мікрогрін і спаржа, шипшина, лохина й обліпиха, трюфель і бебі-овочі - що ж вибрати з цього списку аграрію.

Швидкі гроші можна отримати на мікрогріні. Щоб його виростити треба 12-14 днів. Один квадратний метр обладнання для вирощування мікрогріну коштує біля 800 євро, але період окупності складає всього 1 місяць. Про це розповідає засновник і технолог ТОВ «УкрБіоПрепарат» Олександр Федосєєв.

Олександр щиро ділився агротехнологіями. Вода та світло – все що потрібно для мікрогріну, ніяку хімію не використовують. А ось на дані щодо рентабельності бізнесу «скупився», але за натяками всі зрозуміли, що мікрогрін – то макроприбутки.

Олександр Дуда, голова ГО «Асоціація виробників амаранту та амарантової продукції», рекомендував зупинитися на амаранті. Він є дуже рентабельною культурою. За цілющою силою амарант можна порівняти із женьшенем. Амарант - одне з найдавніших зернових, що вирощувалося ацтеками заради цінних зерна. У їжу вживають листя (свіже – до салатів, сушене – у чай), борошно й олію із насіння. Зелену масу заготовляють для свійських тварин і птиці. Амарант - посухостійка культура, найкраще розвивається при температурі 30-35 С, тому спекотний південь – найкраще місце для вирощування амаранту, крім того, він є відмінним попередником, бо збагачує грунт органікою та азотом, відновлює засолені ґрунти.

- Середня врожайність насіння амаранту – 2 тонни з гектару. Вартість насіння – 900 доларів за тонну. Потенціал врожайності зеленої маси до 250 т/га, насіння - до 5 т/га, найбільший вихід білка з 1 га – 15-17 % в сухій вегетативній масі, - говорить Олександр Дуда.

Ще одна добра стара знайома з новим обличчям – шипшина. На одному гектарі розміщується 6 600 кущів. При хорошому поливі з куща шипшини отримують 2 кг свіжих ягід. В Україні 1 кг свіжої шипшини можна продати заготівельникам за ціною 2 долари, а сушеної - за 1 долар.

Як розповів Павло Тулба, керівник кооперативу «Горіх Причорномор'я», вони вирощують шипшину методом зеленого живцювання: зрізають гілку і укорінюють в теплиці. Шипшина виходить сортова, призначена для механічного прибирання. Гілку з кореневою системою продають у роздріб за 25 грн., оптом - по 15 грн. Саджанці шипшини з насіння можна придбати дешевше, проте вони пізніше вступають в плодоношення, тільки на п'ятий-сьомий рік.

Українська земля – чудовий грунт для вирощування голонасінних гарбузів, з якого виробляють популярну в Австрії та Словенії гарбузову олію. Зараз у світі вирощують 170 тисяч тонн гарбузів. Половину ринку виробництва займає Китай, але він не може виростити якісне насіння для отримання олії правильного темно-зеленого кольору. Голонасінний гарбуз - єдина культура в Австрії, яка не дотується державою, бо прибуткова.

- У нашому господарстві в Житомирської області урожайність насіння гарбуза складає 650 кг/га, - розповідає Олег Золочевський, директор ТОВ «Агрофармер». - Голонасінний гарбуз – такий прибутковий, що в Австрії не дотується державою на відміну від інших культур.

Ще декілька років тому в господарстві Павлівського гектари землі були під малиною, але зараз її місце зайняла ожина. Ожина – найвигідніша ягідна культура, так вважає Михайло Павлівський.

«Минулого року 15 червня ожина коштувала 185 грн/кг. Вартість ящику складала 1 000 грн. Зібрати такий можна за 7 хвилин, тобто за 7 хвилин людина робить на себе, на свою зарплату», — каже фермер.

Сортів дуже багато, але він рекомендує вирощувати ягоду сортів Лох Тей, Натчес.

«Лох Тей може запилитися і в підвалі,  у багатьох не дозріває, залишається червоним. Причина - мікроскопічний кліщ. Він поселяється в кожну ягідку і через хвіст виділяє ретарданти, які не дають ягоді зріти, залишають її вічно молодою. Щоб зберегти врожай, треба обробити кущі до розпускання бруньок Аполло або Вертимек, — ділиться досвідом Павлівський.

«Натчес більш вибагливий, але більш ефектний сорт. Тут потрібно знати свої хитрощі, щоб ягоди не почервоніли на наступний день після збору, — розповідає виробник. — Ви можете зібрати Натчес, відправити його, і на наступний день у фурі він почервоніє. Після збору ягоди цього сорту потрібно після збору миттєво охолодити».

Схожі матеріали

  • Немає коментарів

Залиште Ваш коментар