Термін «пермакультура» (від англ. Permaculture - перманентне сільське господарство) переводиться як «стійке сільське господарство» і визначає системний підхід у проектуванні сільськогосподарських угідь. Для досвідчених садівників пермакультурна ділянка може виглядати дивно. У природі немає прямих ліній, голого ґрунту і монокультур, тому в пермакультури немає звичних прямих грядок, заповнених рослинами одного виду.

Грядки закручуються в спіралі, овочі ростуть упереміш з квітами, а бур'яни з ненависних ворогів перетворюються в рослини, які захищають ґрунт.

Пермакультура - це система дизайну, яка займається рослинами, тваринами, будівлями та інфраструктурою (сюди входять вода, енергія і комунікації). Завдання пермакультури - розробляти такі системи, які були б економічно життєздатні і доцільні з екологічної точки зору. Це означає, що вони повинні забезпечувати самі себе, не виснажувати і не забруднювати навколишнє середовище: так вони можуть існувати дуже довго.

Пермакультура включає в себе філософію, практику, етику й економіку. Все засноване на здоровому глузді і законах природи: якщо ви підете проти них і будете вперто садити теплолюбиві рослини в холодному кліматі, ви тільки даремно витратите енергію і сили. Етика пермакультури говорить про цінності будь-якого життя, а не тільки тієї, яка корисна для людини.

Основоположники пермакультури.

Все почалося з людини на ім'я Білл Моллісон. Молодість він провів у рідному маленькому селі в Тасманії, встигнувши попрацювати лісником, мельником і мисливцем, а потім працював біологом в різних куточках Австралії і викладав в тасманійському університеті.

Те, що він спостерігав під час своєї роботи, йому зовсім не подобалося: зникали ліси, риба і водорості біля узбережжя, врожаї падали, незважаючи на використання хімічних речовин. У гонитві за великим врожаєм, людина підійшла до межі тих ресурсів, які здавалися їй невичерпними. Білл Моллісон задумався, чому існуючі системи виснажують землю - в той час як традиційні культури по всьому світу довгий час існують на одному і тому ж місці, не виснажуючи його.

Пермакультура стала відповіддю на ці запитання, чи можливо поєднання природи і цивілізації.

Білл Моллісон. Фото: permacultureprinciples.com

Білл Моллісон і його соратник Девід Холмгрен вирішили вивчити, як діють ці традиційні культури, і застосувати це на практиці. З цього узагальненого досвіду з'явилася концепція пермакультури - постійного землеробства, перманентної агрокультури (permanent agriculture), системи дизайну на основі екологічно доцільних моделей.

Масанобу Фукуока в своїй книзі «Революція однієї соломинки», що вийшла в світ в 1975 році, описав філософію пермакультури як співпрацю з природою, а не боротьбу з нею. «Це - тривале і вдумливе спостереження і прийняття в розрахунок природного функціонування, притаманного рослинам і тваринам, а не тривала і бездумна фізична праця», - йдеться в ній.

Пермакультура Зеппа Хольцера - це теж життя в гармонії з природою. У своєму зверненні до читача фермер пише: «ви завжди будете мати перевагу і величезний успіх, якщо правильно керуватимете можливостями. З ґрунту потрібно отримувати користь, а не експлуатувати його. Різноманітність, а не одноманітність підтримує екосистему. Природа досконала. У ній нічого покращувати. Ваше завдання - керувати, а не боротися з нею».

Планування ділянки - основа основ

Основним інструментом пермакультури є функціональна організація простору - пермадизайн. Уміння виявляти і встановлювати зв'язки між усіма елементами навколишнього середовища і буде запорукою гармонійного розвитку конкретної ділянки. Такий підхід до дизайну угідь підвищить ефективність обслуговування території, зменшить трудовитрати і збільшить продуктивність в цілому.

Землеробство має бути «природним»

У пермакультурі не використовують синтетичні добрива, пестициди, регулятори та стимулятори росту рослин, генетично модифіковане насіння, кормові добавки для тварин.

Пермакультура включає в себе всі принципи природного землеробства, але при цьому є більш широким поняттям. Це не набір окремих методів вирощування рослин, це, скоріше, спосіб мислення.

Основою пермакультури є прийняття природної раціональності. Будь-який природний елемент впливає на систему в цілому. Звичні для традиційного землеробства терміни «бур'ян», «шкідник», «захворювання» тощо не прийнятні в пермакультурі. І якщо ми не бачимо доцільності їх існування для природного співтовариства і для себе особисто, це ще не означає, що її не існує зовсім.

Як виглядають пермаучастки?

Принципи пермакультури

Не конкуренція, а співпраця. Всередині системи зв'язки вибудовуються так, щоб елементи не конкурували, а допомагали один одному. Наприклад, для рослин, які можуть бути конкурентами, ви створюєте такі умови, що кожна має свою нішу. Якщо одна рослина затінює іншу, - посадіть поруч таку, яким потрібна тінь.

Розміщуйте на одній грядці картоплю, боби і чорнобривці. Ці рослини будуть один одному допомагати: чорнобривці і боби будуть відлякувати колорадського жука. При цьому ви не знищуєте жуків, а заодно інших комах, не забруднюєте воду і землю, не отруюєте себе пестицидами - і в результаті отримуєте більший урожай, ніж якби на грядці росла тільки картопля або тільки боби, - рослини співпрацюють.

Інший важливий принцип - кожен елемент має багато функцій, і кожна функція забезпечується кількома елементами. Наприклад, якщо на вашій ділянці потрібна вода, її джерелом може бути ставок, підземні води і дощова вода. Ставок стабілізує температуру, дає воду і робить середу різноманітною. Вода приваблює птахів і бабок (стрекоз), які їдять шкідників в саду, збільшує різноманітність рослин. Екосистема балансує: чим більше різнорідних елементів, тим більше вона стійка. Це і є мета пермакультури - зробити збалансовану екосистему, яка буде працювати без втручання людини. Пермакультура - це для ледачих. Фізичної роботи тут менше за рахунок роботи розумової.